公元七四五年，唐朝联合回鹘等部落灭掉了东突厥。在此期间，有一部分选择了融入唐朝还有一部分为了躲避追击开始了西迁之路。 突厥人先是来到咸海，又去往阿姆河南岸，逐步接近伊斯兰教圣地巴格达。此时，突厥人塞尔柱建立了政教合一的帝国。随后，他们又建立了国祚长达五百余年之久的奥斯曼帝国。 （一）、此程一去徒经年 《西突厥史料》记载，突厥人最早是柔然人的锻铁奴，他们原本生活在蒙古高原西部靠近叶尼塞河一带。 隋末战乱之际，突厥趁机崛起就连王世充、窦建德等人都纷纷接受其册封。贞观之治以后，为了加强对西域的控制唐...

盐水鸭 介绍：南京著名的特产，用炒盐干腌、卤水湿腌后晾干或烘干表皮水分，再放入卤水中煮制而成。肉质鲜嫩，肥而不腻，咸香可口，鸭皮洁白，肉色微红，吃起来鲜嫩多汁，风味独特，是江苏人餐桌上常见的美食。 烹饪方式：鸭子处理干净后，用炒盐均匀涂抹内外，腌制数小时，再放入卤水中，加入葱姜、八角、桂皮等香料慢火煮至成熟，浸泡一段时间使其更入味。 红烧狮子头 介绍：将猪肉切成小方块，加入马蹄、香菇、葱姜等辅料，制成肉圆，经红烧而成。肉质鲜嫩，入口即化，汤汁浓郁醇厚，香气扑鼻，是一道口感丰富、营养美味的佳肴，...